山葵

お世話になった方に贈り物をすることに。
できるだけ伊豆ならではの物をお送りしたいと思っていましたので、今回はワサビに決めました。
中伊豆天城あたりは少し山に入るとあちこちにワサビ田が見られる有名な生産地です。

地元産直店には、本ワサビ1本ものはもちろん酒粕ベースのワサビ漬けや茎の酢漬けなど
生産農家自家製のワサビ加工品が並び、それぞれ味も違います。

今回は店舗のない宅配のみの生産農家さんのワサビに決めました。
加工品には余計なものが一切入っていないし、ワサビ漬けも酢漬けもとても美味しかったので。

手紙を同封したかったため、電話注文でなく直接お邪魔してお願いしてきました。
普通の農家さんなので看板があるわけでもなく、途中までお家の方が迎えに来てくださり
おまけにお土産まで頂いてしまい・・・申し訳ないくらいでした。

温かいお気持ちと自信を持った商品作り。
最近ちょっと落込み気味だったココロに、染みました(T_T)

f0236311_1023079.jpg


帰り道、中伊豆「季多楽」で手作り厚揚げとお豆腐を買って、お刺身も少し♪
本ワサビをさっそくいただきました(^.^)
香りが最高です~やっぱりすり立ては違います。
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by hitoha-izu | 2010-08-11 10:30 | 一葉古民家


欅の下、講習に庭造り・・日々の出来事を 伊豆からお便り


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